“감 칼로리”에 대한 검색결과 입니다.
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전통적으로 떫은 땡감을 며칠 동안 햇볕을 쪼여주거나 항아리에 넣어 두면 떫은 맛이 제거되고 말랑하게 무르익은 맛있는 홍시가 됩니다. 달콤한 맛의 홍시는 숙취를 풀어주고 소화를 돕는 등 건강에도...
혹시 추석에 시골에 갔을 때 감나무에 열린 감을 한 입 배었다가 입 안이 온통 떨떠름해진 경험을 한 적은 없나요? 탄닌 성분이 많이 들어 있는 덜익은 떫더름한 땡감! 원기충전에 도움이 된답니다. [ 1....
가을철이 제철인 단감은 항암효과 뛰어나고 비타민 C가 많아 감기에도 좋답니다. 농촌의 가을을 떠올리면 붉게 익은 감을 잔뜩 매단 감나무를 떠올리게 됩니다. 감은 고향의 향수를 불러일으키는 과일이랍니다....
생감을 완숙되기 전에 따서 껍질을 벗겨 건조시킨 곶감은 쫄깃한 식감에 달콤한 맛이 특징입니다. 겨울철이 제철인 곶감은 옛날 추운 겨울날 변변찮은 간식거리가 없던 시절에 휼륭한 영양간식이였답니다. [ 1....
쌀쌀한 겨울철, 따끈한 차 한 잔이 생각나는 계절입니다. 추운 날씨로 인해 당기고 지친 피부를 살려주는 차는 어디 없을까? 바로 감잎차가 정답! 비타민 C가 풍부하고 피부미용에 좋은 감잎을 적극...
서아프리카가 원산지인 쌍떡잎식물 감나무목 사포테과의 관목이자 그 열매로, 서아프리카의 전통 맥주인 피토(Pito) 등의 재료로 활용되거나 열매 자체가 인공 감미료로 쓰인다. 쌍떡잎식물 감나무목...
[ 토론 참여 전문가 소개 ] 남은미 / 이화여대부속목동병원 종양내과 교수 변정식 / 서울아산병원 소화기내과 교수 정승용 / 서울대학교병원 외과 교수 김철중 / 조선일보 의학전문기자 (사회) [ 주요 내용...
푸른감이나 떨어진 감을 이용하여 만드는데 특히 잘 익은 감을 따서 항아리에 담아 약간의 감식초 원액을 첨가하여 약 1년간 발효시킨 것으로 정성이 가득 담긴 식초입니다. [ 1. 기본정보] · 구입요령...
[정의] 전라남도 순천시 일대 감나무에서 생산되는 농산물. [연원 및 변천] 고려 1183년(명종 13)에 흑조(黑棗)[고욤]에 대한 기록과 1273년에 편찬된 『농상집요(農桑輯要)』에 감에 대한 기록이 있는 것으로...
[ 2. 섭취정보] · 섭취방법 : 도토리묵은 고유 음식 가운데 하나로 널리 애용되고 있으며 도토리수제비나 도토리국수를 만들어 먹기도 한다. · 궁합음식정보 : 감 (도토리와 감의 탄닌 성분이 변비를 심하게
요리법] [ 1) 요리재료] · 주재료 : 사과 1/2개(100g) · 부재료 : 누룩가루 50g · 대체재료 : 사과 → 감 (감을 이용하면 색깔이 더 진해진다.) [ 2) 기본정보] · 조리시간 : 15분 · 분량 : 1인분 기준 · 칼로리...
· 유사재료 : 감복숭아 (열매가 감처럼 편평한 것을 말한다.), 만첩홍도 (붉은색 꽃이 피는 것을 만첩 홍도라 한다.), 바래복숭아 (붉은빛이 돌며 흰색 꽃이 피는 것을 말한다.), 백도 (흰꽃이 피는 것을 백도라...
각 계기마다 한난계 구부 1㎠에 대해 소모되는 열량을 밀리칼로리로 표시한 수치(카타 팩터)가 기입되어 있고, 이것을 측정시간으로 나눈 것을 카타 냉각률이라고 한다. 이것은 매초 1㎠마다 소모되는...
간장게장의 재료로 고소한 감칠맛을 선보이는 재료입니다. [ 1. 기본정보] · 구입요령 : 게는 신선도가 급속히 떨어지므로 식중독에 특히 유의한다. 배에 알이 다닥다닥 붙은 것은 피하도록 하고, 손으로...
게는 지방이 적고 단백질이 많아서 소화성도 좋고 담백합니다. 필수아미노산이 많이 들어 있어서 성장기의 어린이에게 좋고 소화성이 좋아서 병의 회복기에 있는 사람이나 허약체질, 노약자에게 매우 좋은...
기준 · 칼로리 : 318kcal (1인분) [ 3) 요리과정] 01. 쇠고기는 불고기 감으로 준비해 키친 타올에 올려두고 핏물을 뺍니다. 02. 쇠고기에 분량의 양념을 넣고 고루 버무려둡니다. 03. 당근, 양파는 얄팍하게...
노각은 90% 이상이 수분으로 되어 있으며, 단백질, 지질, 당질 함량이 낮아 칼로리는 매우 낮은 편이다. 칼슘과 식이 섬유소가 많이 들어 있어, 여름철 갈증을 해소하는데 효과적이다. 또한 신진대사를 활발하게...
2) 우리가 먹는 감(과실)은 야생종 감나무(고욤나무) 뿌리를 포함한 줄기에 접목이 된 감나무 줄기에서 생장 및 발생 과정을 거친 과실, 즉 감이 열리게 된다. 사람들은 야생에서 강한 뿌리와 줄기 특성을 가지고...
또한 율무는 체내의 신진대사를 활발하게 하므로 고칼로리 식품이면서도 비만을 걱정할 필요가 없습니다. 식물성 섬유질도 풍부해 장 운동을 도와주기도 하지요. 톡톡 씹을수록 구수한 맛이 나는 율무 본연의...
[ * 식사의 기본 원칙] 1) 정해진 양만큼 2) 규칙적으로 3) 골고루 먹습니다. [ * 올바른 조리방법] 1. 조리시에는 설탕의 사용을 가급적 피하도록 합니다. 설탕은 혈당을 빠르게 올리므로 당뇨병환자들은...